起垄、放苗、覆土……日前，惠东县安墩镇保安村连片田地里，工人们趁着晴好天气抢插番薯嫩苗，一垄垄田埂整齐延展，嫩绿的薯苗在微风中舒展叶片。
这是今年台风“红霞”过后，惠州市安峰农业发展有限公司抢抓农时种下的第三批番薯，这批由惠州学院农村科技特派员团队免费送来的高产高粉优质种苗，为安墩番薯产业提质升级播下新希望。
良种精准适配，契合产业发展需求
安墩是我市传统甘薯种植专业镇，番薯粉丝更是远近闻名的特色农产品。番薯粉丝主要原料是鲜番薯，为破解番薯品种少、产量偏低、出粉率不高等问题，选种很关键。
“安墩产业核心是番薯粉丝加工，选种就要紧扣高出粉率、高抗逆性的需求。”惠州学院农村科技特派员郑洲翔介绍，团队此前引进推广的商薯19品种已初见成效。去年当地遭遇持续降雨，商薯19凭借耐涝特性保持稳定收成，高产田亩产可达4000斤，每亩带动农户增收约2000元，很快获得种植户认可。
互联网实盘杠杆平台今年，团队继续引入广薯248新品种开展对比试种。作为传统主栽品种广薯87的升级款，广薯248薯肉洁白、淀粉含量更高，这批种苗从海丰育苗基地调运后免费发放给农户试种，收获季将实测出粉率与产量表现，为后续大面积推广提供科学依据。
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技术全程护航，推动产业全链升级
良种离不开良法配套。针对本地农户种植技术保守、施肥量不足等问题，科技特派员团队把技术课堂搬到田间地头，从起垄规格、基肥施用、排水管理到后期病虫害防治，开展全程标准化指导。
“垄高必须保证40厘米给番薯留足膨大空间，基肥以有机肥为主，每亩施400至600斤，后期植保采用无人机作业，既省人工又提升效率。”郑洲翔说，通过技术改进，可充分释放品种潜力，将亩产稳定提升至4000斤以上。
种植端的提质，为加工端升级筑牢了根基。作为安墩规模最大的番薯粉丝加工企业，惠州市安峰农业发展有限公司负责人古文忠告诉记者，高淀粉品种加工出的粉丝口感更细腻，市场认可度高，收购价比老品种每斤高出0.5元以上，产品常年供不应求。
记者从安墩镇政府获悉，当地正谋划番薯粉丝产业整合发展，推动统一生产标准、打造镇域公共品牌，逐步规范分散的家庭作坊生产。以科技赋能为抓手，从品种改良、标准化种植到品牌化加工全链条发力，小小番薯正成长为带动全镇农户增收、助力“百千万工程”的特色富民产业。
记者：陈春惠
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