广东人饭前烫碗的含金量还在上升餐具安全引关注

7月28日，广东省市场监督管理局发布关于22批次食品不合格情况的通告。其中提到广州市增城张大妈饺子店、广州市增城欣瑶大骨麻辣烫店、东莞市中堂螺王记餐饮店使用的汤碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

阴离子合成洗涤剂主要成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点被广泛使用。它是消毒餐（饮）具质量评价的重要指标之一。如果餐具清洗消毒过程中控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留过量，对人体健康产生不良影响。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因可能是由于餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，或未经足够量清水冲洗，最终残留在餐（饮）具中。

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许多广东人外出就餐时会用开水或热茶水“啷碗”（烫碗），网友调侃称广东人“啷碗”的含金量还在上升。根据抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检了粮食加工品、饼干、速冻食品、水果制品、糕点和餐饮食品等6类食品827批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中合格样品805批次、不合格样品22批次，检出微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。具体情况如下：

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中山市喜客多超市有限公司销售的塔曼妮榴莲威化饼干，菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。江门市新会区吉米贸易有限公司司前分公司销售的椰浆味夹心蛋卷，霉菌不符合食品安全国家标准规定。顺德区大良湖山百货店销售的蛋卷仔（紫菜肉松），霉菌不符合食品安全国家标准规定。梅州涯爱食客家食品厂销售的蜜饯金柚果（柠檬味），霉菌不符合食品安全国家标准规定。粤号记雷州半咸甜在外卖平台销售的蛤蝼蛋黄粽，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。东北饺子馆在外卖平台销售的凉拌木耳（自制），大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准规定。东北酱骨王在外卖平台销售的酱猪手（自制）和东北米饭小盒（自制），菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定。佛山市南海区大沥萍伟美食店使用的碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。佛山市南海区古榕里正餐服务有限公司销售的香滑靓斋肠（自制），菌落总数和大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准规定。

佛山市南海区家旺好百货商场销售的芝士榴莲披萨（速冻面米食品），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。新会区会城宏友批发行销售的甘草橄榄，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。广州乐奇百货有限公司销售的九制话梅，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。普宁市流沙光旭食品店销售的情人梅，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。新会区会城宏友批发行销售的八仙果，柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。

广州市惠豪多超市有限公司销售的热浪烧（芥末海苔味）（饼干），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。惠州市惠城区农批展兴冻品批发行销售的风味牛肉卷，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。广州三盛友泰商贸有限公司销售的红豆风味饼，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。中山市荣万加商贸有限公司销售的老婆饼，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。广州市增城张大妈饺子店使用的汤碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。广州市增城欣瑶大骨麻辣烫店使用的汤碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。东莞市中堂螺王记餐饮店使用的汤碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，督促其查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改；同时要求将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定公开相关信息。

消费者应当通过正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购货凭证配资炒股真实评价，注意查看外包装上的相关标识是否齐全并符合法律法规规定。不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不购买超过保质期的产品，不购买公布的监督抽检不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。